Der Panettone Tradizionale, gluten- und laktosefrei gebacken mit Maismehl, ist mit frisch kandierten Früchten und Sultaninen bestückt. Auf der Oberseite ist er mit einer Glasur aus Haselnüssen und Mandeln, ganzen Mandeln und Hagelzucker bedeckt.

Piemont

Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommen Weine wie der Barolo, die begehrten Alba-Trüffeln und raffinierte Süßigkeiten. Die Cafés der Hauptstadt Turin sind weltberühmt. Die Küche schwelgt in Butter und Sahne, die Pasta ist goldgelb dank vieler Eier im Teig.